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物流冷库卫生管理的八个要点
发布时间:2019-2-18  

    对于北京物流公司来说,做好冷库卫生管理是一项非常重要的工作。我们建议大家做好以下管理:

    (一)物流冷库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜,以提高制冷效能、节约用电,冷风机水盘内不得积水。穿堂和冷库的墙、地坪、门、顶栅等部位有冰、霜、水等时要及时清除。

    (二)空库时,冻结间和冻结物冷藏间温度应保持-5℃以下,防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在露点温度以下,避免库内滴水受潮。

    (三)物流公司在货物入库时必须保证新鲜、清洁、检验合格。冻结前必须冷却,库温应保持设计要求的最低温度,当物料内部温度不高于冻藏间的温度3℃时,冻结完成。

    (四)通过空气冷却器可以除去部分微生物,但也容易污染冷库。通风用的空气应先进行过滤,冷却器和过滤器都要定期清洗和消毒。推车等工具设备必须随时随地保持清洁卫生。

    (五)冷藏库的物料一般是堆放在垫木上。垫木要刨光和经常保持清洁,每次出货后要将垫木冲洗干净。物流公司要经常进行检查,如果货物超过贮藏期限,或发现有变质现象,应及时处理。

    (六)物流公司应将库温保持在-18℃,库温只允许在进出库时短时间波动,正常情况下冷库库温不超过1℃。在大批量物料进出时,一昼夜温度升温不超过4℃。冷却物冷藏间在通常情况下,库温升温幅度不得超过0.5℃,在进出库时,库温升高不超过3℃。

    (七)房具有通风设备,可随时去除库内异味。运输设备及所有衡器如地秤都要经有关单位检查,保证完好、准确。冷库要具有可供随时进出的条件,并经常清洁、消毒和晾干的条件。

    (八)物流公司人员要管好冷库门,进出随手关门。库门损坏要及时维修,做到开启灵活、关闭严密,风幕要运转正常。

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